Nalia Karadeniz Mutfağı

Karadeniz mutfağının en otantik ve sağlıklı temsilcilerinden biri olan Nalia Karadeniz Mutfağı, adını bölgeye özgü bir yapı olan naliadan alıyor. Nalia, Karadeniz’de hasat edilen mısırları kurutmak için kullanılan ve "serender" olarak da bilinen ahşap bir yapıdır. Bu kültürel öğeyi mutfağında yaşatan Nalia, geleneksel tarifleri modern bir yaklaşımla sunarak sağlıklı bir mutfak deneyimi yaşatıyor.

Sağlıklı ve Doğal Malzemeler
Nalia’da, yemekler kristal kaya tuzu ile tatlandırılıyor; rafine tuz kullanılmıyor. Yöresel Karadeniz yemeklerinin temeli olan tereyağı, sindirim ve alerji riskini minimize etmek için sade yağ haline getirilerek kullanılıyor. Ayrıca, yemeklerin lezzeti ve besleyiciliği, ev yapımı ilikli kemik suyu ile artırılıyor. Nalia, glüten hassasiyeti olan misafirlerini de unutmuyor ve glütensiz ürünleri büyük bir özenle hazırlıyor. Çapraz bulaşma riskine karşı titizlikle çalışılarak, sağlıklı ve güvenli bir yemek deneyimi sunuluyor.

Yöresel Rize Kahvaltısı
Nalia’nın özenle hazırladığı yöresel Rize kahvaltısı, hem göze hem damağa hitap eden zengin bir içerikle misafirlerini karşılıyor. Yöresel tel peyniri, Ezine beyaz peyniri, Kars eski aşar peyniri, likapa (mavi yemiş) reçeli, Karadeniz yayla balı, tereyağlı minci gibi Karadeniz’e özgü tatlar, doğal ürünlerle birleşiyor. Ayrıca, Hemşin mıhlama, sahanda sucuk, el yapımı ekmekler ve sınırsız çay ile sofranız şenleniyor.

Tereyağı Tabanlı Aromatik Lezzetler
Nalia Karadeniz Mutfağı’nda, geleneksel Karadeniz yemekleri, bölgenin aromatik tereyağıyla harmanlanıyor. Tüm yemekler, alanında uzman şefler tarafından hazırlanarak misafirlere sunuluyor. İster kahvaltı ister öğle ya da akşam yemeği için olsun, Nalia’nın mutfağı sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor.

Ahşap Mimaride Mükemmel Atmosfer
Nalia, Karadeniz’in geleneksel ahşap mimarisi ile inşa edilmiş şık ve rahat bir ortam sunuyor. Misafirler, ahşabın doğal sıcaklığı ile tasarlanmış bu atmosferde, hem Rize’nin zengin mutfak kültürünü deneyimliyor hem de kendilerini evlerinde hissediyorlar.

Merkezi Konum: Rize Çay Çarşısı’nda
Nalia Karadeniz Mutfağı, Rize’nin en merkezi noktalarından biri olan Rize Çay Çarşısı’nda bulunuyor. Şehri keşfederken veya bir mola verip yöresel lezzetleri tatmak istediğinizde, Nalia sizin için en doğru adres.

Nalia Karadeniz Mutfağı’nı Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Sağlıklı ve doğal yemekler: Kristal kaya tuzu, sade yağ, ilikli kemik suyu ile hazırlanan lezzetler
Zengin yöresel kahvaltı: Karadeniz’e özgü tatlarla dolu doğal bir kahvaltı deneyimi
Glütensiz seçenekler: Glüten hassasiyeti olanlar için özenle hazırlanmış yemekler
Ahşap mimari ve sıcak atmosfer: Geleneksel mimari içinde samimi ve rahat bir ortam
Merkezi konum: Rize Çay Çarşısı’nda, kolay ulaşılabilir bir lokasyon
Eğer Rize’yi keşfetmeye çıkıyorsanız, Nalia Karadeniz Mutfağı’na uğrayarak sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Yöresel lezzetlerle dolu bir sofrada, Karadeniz’in mutfak kültürünü yakından tanıyın!